Этот секрет делает картошку с мясом хрустящей снаружи и мягкой внутри

Хотите приготовить вкусный и сытный ужин без лишних хлопот? Это блюдо — идеальный вариант: нежная свинина с золотистой картошкой, ароматным луком и морковью. Быстро, просто и минимум посуды!

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук — ½ шт.
• Морковь — 20 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь. Лук нарежьте полукольцами. Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте свинину 7-10 минут до румяной корочки. Добавьте лук, жарьте ещё 3 минуты.

Положите картофель, перемешайте и накройте крышкой. Через 5 минут добавьте морковь. Жарьте под крышкой до готовности, периодически помешивая.

Совет: хотите хрустящую корочку? В конце снимите крышку и подрумяньте картошку.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.