Кашух: есть печенье лучше после еды и не чаще 1–2 штук в день

С детства мы помним вкус сахарного печенья — тёплое, рассыпчатое, с лёгким ароматом ванили. Однако за этой простой радостью может скрываться не такая уж безобидная история.

Маленькое печенье — большая доза сахара
Каждое печенье содержит в среднем 5 граммов сахара. Звучит нестрашно? Но если съесть три штуки, вы уже получаете половину суточной нормы сахара, установленной Всемирной организацией здравоохранения. Напомним, она составляет 25 граммов — это примерно 6 чайных ложек.

И это только сахар. Но в составе магазинных печений часто можно найти ещё рафинированные жиры, ароматизаторы, усилители вкуса и прочие добавки, перегружающие печень и негативно влияющие на сердечно-сосудистую систему.

Не перекус, а десерт
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух напоминает: важно не воспринимать печенье как безобидный перекус. Это десерт, и относиться к нему стоит соответствующе.

"Увлекаться такой сладостью не стоит: если очень хочется, можно съедать по 1-2 штуки в день, лучше не ежедневно. Есть печенье следует как десерт после основного приёма пищи, а не как перекус. Так проще придерживаться нормы", — пояснила специалист в беседе с РИАМО.

Именно после приёма пищи организм более стабилен в уровне сахара в крови, а значит, вероятность переедания и скачков инсулина значительно ниже.

Чем заменить и как не сорваться
Если совсем отказаться от печенья сложно, попробуйте домашнюю альтернативу с меньшим содержанием сахара и без трансжиров. А ещё - внимательно читайте состав на упаковке. Чем короче список ингредиентов, тем лучше.

Также полезно помнить, что сладости проще контролировать, когда они — не под рукой, а где-то высоко на полке. Тогда рука к ним тянется реже.