Как привести холодильник в порядок: советы профессионалов

Холодильник — это сердце кухни. Мы открываем его десятки раз в день, и без должного ухода он быстро превращается в хаотичное хранилище продуктов. Просроченная еда, забытые остатки и беспорядок на полках — знакомо?

К счастью, несколько простых шагов помогут навести порядок и поддерживать его без лишних усилий. Мы собрали рекомендации шести профессиональных организаторов пространства — от сортировки продуктов до хитростей хранения.

1. Разберите залежи

Прежде чем систематизировать содержимое, нужно освободить холодильник и провести ревизию.

"Начните с чистого листа, — советует профессиональный организатор Холли Блейки. — Выньте всё, проверьте сроки годности, протрите полки и рассортируйте продукты".

Выбросьте просрочку, несвежие остатки и то, что вы вряд ли съедите. Пустой холодильник легче мыть.

2. Определите место для каждой категории

Группировка продуктов — ключ к порядку.

"Заранее решите, где что будет лежать, — говорит сооснователь NEAT Method Эшли Мёрфи. — Часто используемые вещи разместите на уровне глаз".

Фрукты, овощи, соусы, молочные продукты — у каждой группы должен быть свой "дом".

3. Создайте зону "Съесть в первую очередь"

Чтобы избежать лишних трат, выделите специальный отсек для продуктов с истекающим сроком.

"Я люблю корзинки с надписью "eat first", — делится Блейки. — Так все в семье сразу видят, что нужно употребить в ближайшее время".

4. Купите одинаковые контейнеры

Разношёрстные банки и упаковки создают визуальный хаос.

"Большинство людей хранят еду в случайных контейнерах, — отмечает эксперт по организации пространства Джоанна Вирик. — Набор одинаковых ёмкостей сделает холодильник аккуратнее".

5. Избавьтесь от фабричной упаковки

Коробки от йогуртов, соков и сырков занимают место.

"Достаньте продукты из магазинных пачек, — рекомендует Вирик. — Так вы и место сэкономите, и избавитесь от лишнего визуального шума".

6. Добавьте выдвижные ящики

Если в холодильнике мало полок, используйте акриловые контейнеры.

"Стеклянные или пластиковые корзины помогут организовать пространство", — советует Мёрфи.

7. Регулируйте высоту полок

Многие не догадываются, что полки можно переставлять.

"Проблемы с хранением часто решаются простой сменой высоты, — объясняет основатель Neat Little Nest Мишель Виг. — Например, под бутылки или высокие банки".

8. Не переусердствуйте с надписями

Этикетки полезны, но не стоит делать их слишком конкретными.

"Не стоит жёстко фиксировать категории, — предупреждает Мёрфи. — Сегодня у вас яблоки, завтра — груши. Лучше подписать контейнер просто "Фрукты"".

9. Правильно используйте дверцу

Температура здесь менее стабильна, поэтому молоко и скоропортящиеся продукты лучше хранить в глубине.

"На дверце удобно держать соусы, джемы и специи", — говорит эксперт по организации пространства Лора Каттано.

10. Подготавливайте продукты заранее

Помытые и нарезанные овощи, готовые салаты и закуски экономят время.

"Позаботьтесь о своём "завтрашнем я", — советует Вирик. — Очистите и нарежьте овощи сразу".

11. Купите подставку для яиц

Она не только выглядит эстетично, но и помогает следить за количеством.

"Достаньте яйца из фабричной упаковки — так проще заметить, когда они заканчиваются", — говорит Мёрфи.

12. Храните зелень в банках с водой

Так она дольше останется свежей.

"Любая стеклянная банка подойдёт, — говорит Блейки. — Зелень простоит неделями".

13. Разделяйте ящики

Большие отсеки для овощей часто превращаются в свалку.

"Разделители предотвратят беспорядок", — объясняет Мёрфи.

14. Используйте многоярусные контейнеры

Они экономят место и помогают сортировать продукты.

"Идеально подходят для сыра, мяса и мелких предметов", — отмечает Блейки.

Перед покупкой измерьте внутреннее пространство холодильника, чтобы не ошибиться с размером.

15. Крутящаяся подставка для соусов

Такая подставка — спасение для любителей приправ.

"Она особенно удобна, если на дверце не хватает места", — говорит Блейки.

16. Добавьте стильную корзину

Плетёная корзинка придаст холодильнику уют.

"Отлично подходит для хранения готовых блюд или продуктов "на сейчас"", — рекомендует Блейки.

17. Регулярная уборка

Чтобы порядок сохранялся, проводите ревизию раз в три месяца.

"Выбрасывайте просрочку, мойте полки и корректируйте зоны", — советует владелица A Fresh Space Лиз Дженкинс.