Съел — и не заметил: продукты, которые превращают кровь в густую лаву

Слово "холестерин" звучит пугающе. Его боятся, с ним борются, его обвиняют во всех сердечных бедах. Но действительно ли он так опасен?

Разобраться в этом помогла диетолог Татьяна Иванникова. В беседе с РИА Новости она объяснила, откуда берётся холестерин, почему он нужен организму и в каких случаях становится врагом.

Вредный или нужный?

"Холестерин сам по себе не опасен, но если его уровень в организме высокий, это может привести к серьёзным последствиям", — говорит Иванникова.

Дело в том, что холестерин участвует во множестве жизненно важных процессов. Он входит в состав клеточных мембран, помогает вырабатывать гормоны и витамин D. Проблема начинается тогда, когда его становится слишком много.

Повышенный уровень холестерина — это один из главных факторов риска:

• атеросклероза,
• ишемической болезни сердца,
• инфаркта,
• инсульта.

Где он прячется?
Холестерин попадает в наш организм с пищей — в основном, из продуктов животного происхождения. Особое внимание стоит обратить на:

• сливочное масло, сало, жирное мясо — источники насыщенных жиров;
• яйца, сыр — в умеренном количестве допустимы, но переусердствовать не стоит;
• фастфуд, жареное — транс-жиры, настоящие разрушители сосудов.

А если печень работает нестабильно, то и переработка холестерина нарушается, что только усугубляет ситуацию.

Что делать?
Чтобы не допустить проблем, нужно не только пересмотреть питание, но и изменить образ жизни. Диетолог советует:

• добавить регулярную физическую активность — минимум 30 минут в день;
• ограничить или исключить продукты с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров;
• следить за состоянием печени — она напрямую влияет на уровень холестерина.

Холестерин можно держать под контролем
Он не враг, если его не провоцировать. Правильное питание и активность — простые меры, которые работают лучше многих лекарств. Главное — не откладывать изменения в образе жизни до первых симптомов.