Ключевые элементы рациона: клетчатка и белок в вашей тарелке

Клетчатка и белок играют важнейшую роль в поддержании здоровья и энергии. Чтобы сохранять высокий уровень жизнедеятельности, необходимо знать, из каких продуктов можно получать эти ключевые компоненты.

Клетчатка — это незаменимый элемент для здорового пищеварения и контроля уровня сахара в крови. Она содержится в различных продуктах, которые можно разделить на несколько категорий: цельнозерновые (овсянка, цельнозерновой хлеб, коричневый рис), фрукты и ягоды (яблоки, груши, малина, черника), овощи (брокколи, морковь, шпинат) и бобовые (фасоль, чечевица, нут).

Белок, в свою очередь, является строительным материалом для организма. Он необходим для восстановления мышц, укрепления иммунитета и выполнения множества других функций. Основные источники белка — это мясо, рыба и яйца. Также богаты белком молочные продукты, такие как греческий йогурт, творог и сыр, а также растительные источники — киноа, тофу и орехи.