Вы не поверите, что можно приготовить из обычного кабачка: попробуйте этот рецепт и удивите всех
В советские времена хозяйки консервировали на зиму компоты из кабачков и фруктов, утверждая, что их вкус напоминает ананас. Хотя времена дефицита остались в прошлом, энтузиазм в приготовлении необычных заготовок сохранился.
Если французы варят варенье из лука, почему бы не попробовать сделать варенье из кабачков?
Ингредиенты:
- кабачок — 1,5 кг;
- апельсин — 2 шт;
- лайм — 1 шт;
- лимон — ½ шт;
- сахар — 1 кг;
- желатин — 20 гр.
Способ приготовления:
-
Для варенья выбирайте только молодые кабачки. Очистите их от кожицы и семян, затем нарежьте мелкими кубиками. Желатин предварительно залейте водой.
-
Цитрусовые фрукты чистить не нужно, но их следует тщательно вымыть и обдать кипятком.
-
Нарежьте фрукты вместе с цедрой, смешайте с кабачками, добавьте сахар и перемешайте.
-
Когда смесь даст сок и сахар растворится, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 25 минут на слабом огне.
-
Введите желатин, тщательно перемешайте и разлейте варенье по стерилизованным банкам. Приятного аппетита!
Фото: commons.wikimedia.org/Forest and Kim Starr (Creative Commons Attribution 3.0 United States license).
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
