Забудьте магазинную тушёнку: этот способ делает её сочнее в 5 раз, а готовится почти без участия

Хотите заготовить мясные консервы, которые будут в разы вкуснее магазинных? Попробуйте приготовить тушёнку в мультиварке — это просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Почему стоит попробовать?

• Натуральный состав — только мясо и специи, без консервантов.
• Минимум усилий — мультиварка сделает почти всю работу за вас.
• Универсальность — подходит к гарнирам, супам и даже как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 1,5 кг
• Лавровый лист — 5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Розмарин сухой — 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Промойте говядину и нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать свинину, баранину или птицу, но время приготовления изменится. Выложите мясо в чашу. Воду добавлять не нужно — при тушении выделится достаточно сока.

Установите режим "Тушение" на 6 часов (для жёсткого мяса — 7 часов). Если через 3 часа жидкость испарится, долейте 100-200 мл воды. За 2 часа до готовности положите лавровый лист, розмарин, соль и перец, перемешайте.

Разложите тушёнку по стерилизованным банкам, залейте жиром. Для долгого хранения простерилизуйте в духовке при 200°C (20-25 минут) и закатайте крышками.

Советы

• Без стерилизации — храните в холодильнике до недели.
• С закаткой — в прохладном месте от 6 месяцев до года.