Вы исключаете эти продукты из рациона — и разрушаете главное, что поддерживает здоровье

Как часто вы обсуждаете своё пищеварение? Или стесняетесь даже подумать об этом? Колумбийский гастроэнтеролог Хулиана Суарес обнаружила: для многих людей разговор о работе кишечника — табу. Но когда она стала делиться в соцсетях простыми фактами о работе желудка и кишечника — в том числе и фото кала — ситуация изменилась.

Меньше диет, больше еды: где правда о микробиоте

Современные тренды диктуют: меньше есть, исключать группы продуктов, бояться глютена, сахара, бобовых. Но доктор Суарес уверена: всё наоборот.

"Проблема не в еде. Проблема — в истощённой микробиоте", — объясняет она.

Микробиота — это колонии бактерий в нашем кишечнике, которые участвуют в переваривании, иммунных реакциях и даже формируют настроение.

Когда человек исключает продукты, организм теряет пищевые волокна, а вместе с ними — и разнообразие микробиоты. Виноваты не чечевица, не глютен, не чеснок. Виноваты стресс, отсутствие клетчатки и движения.

Секрет — не в "идеальной" диете, а в разнообразии: больше овощей, фруктов, орехов, бобовых, злаков.

Нет — пищевому страху, да — телесной осознанности

Суарес рассказывает: некоторые её пациенты в настолько тяжёлом состоянии, что могут есть только курицу и морковь — всё остальное вызывает боль, вздутие, тревожность. Они уверены: виновата еда. А на деле — разрушенный микробиом и страх еды, подпитанный тревожными трендами. Когда еда вызывает симптомы, люди начинают исключать ещё больше продуктов. Так формируется замкнутый круг. Вместо запретов она рекомендует простую формулу: больше клетчатки, регулярные упражнения, качественный сон — и меньше паники по поводу "правильности" приёма пищи.

Начинаем с детства — и не боимся овощей

Гастроэнтеролог уверена: любовь к овощам не передаётся с рождения. Она формируется через контакт. Особенно в детстве. Родители могут познакомить ребёнка с авокадо, играя в куклы. Пусть ребёнок делает маску из авокадо своей игрушке — он запомнит запах, цвет, консистенцию. И позже сам захочет попробовать.

Но и взрослым не поздно научиться. Чем больше разных продуктов вы включаете в рацион, тем шире ваш пищевой кругозор — и разнообразнее микробиота.

Пора перестать стесняться: тело знает лучше

Мы устроены так, что должны опорожнять кишечник каждый день. Это не "неприлично" — это физиологическая необходимость.

Вместо очищающих процедур, сомнительных детоксов и модных "чисток организма" Суарес рекомендует: ешьте больше овощей, двигайтесь, спите достаточно. И главное — не игнорируйте сигналы тела.

Люди рано встают, бегут на работу, не завтракают, игнорируют позывы в туалет — и весь естественный ритм нарушается. Мы должны воспринимать пищеварение не как что-то постыдное, а как часть здоровья.

И да — если ваше тело подаёт сигналы, оно не ошибается. Главное — слушать его, а не блогеров с очередной волшебной диетой.