Салат с говядиной и пекинской капустой
© commons.wikimedia.org by Takeaway is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Алина Семёнова
Опубликована сегодня в 8:31
Грузинская кухня у вас дома: готовим сытный салат с говядиной и фасолью за 15 минут
Грузинский салат Тбилиси: ингредиенты и способ приготовления от кулинарных экспертов
Хотите удивить гостей ярким и сытным блюдом? Салат "Тбилиси" — идеальный выбор! В нём нет майонеза, зато есть сочная говядина, ароматная фасоль, хрустящие орехи и свежие овощи. Это настоящий взрыв вкуса и цвета!
Ингредиенты
- Говядина — 200 г
- Красная фасоль (сырая) — 200 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка или кинза — 20 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Фасоль замочите на ночь, затем отварите до мягкости (около 1,5 часов). Если хотите сэкономить время, возьмите консервированную. Нарежьте лук полукольцами, залейте уксусом и оставьте на 15 минут. Так он станет мягче и потеряет горечь.
Отварите мясо целиком в кипящей воде (1,5 часа), посолив в конце. Остудите и нарежьте соломкой. Перец нарежьте тонкой соломкой. Орехи обжарьте на сухой сковороде и порубите. Чеснок и зелень мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом, посолите и поперчите.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
