Карта холодильника: где хранить разные продукты, чтобы еда дольше не портилась

Холодильник есть у каждого, но порядок в нём — редкость. Я долго складывал продукты как придётся, пока не понял: у каждой полки есть своё предназначение. Простая схема помогла не только сохранить свежесть еды, но и избавиться от запахов.

Верхние полки — готовые блюда и соусы

Температура здесь самая стабильная. Именно сюда лучше ставить уже приготовленную еду, баночки с соусами и вареньем. Так они не портятся и не мешают на других полках.

Средняя полка — молочные продукты

Молоко, йогурты, творог и сыры удобнее хранить здесь: температура оптимальна для "молочки". Если держать их выше или ниже, они быстрее теряют вкус и свежесть.

Нижняя полка — мясо и рыба

Сырой продукт — главный источник запахов и риска. Я держу мясо и рыбу только в поддоне или контейнере. Так не образуется подтёков, а остальные продукты остаются защищёнными.

Ящики — овощи и фрукты

Овощи и фрукты лучше разделять: у них разные условия созревания. В отдельных контейнерах они сохраняют вкус и свежесть дольше, чем если сложить всё вместе.

Дверь холодильника — напитки и устойчивые продукты

Это самая тёплая зона. Там хорошо стоят соки, соусы с уксусом, кетчуп, горчица. Но молоко и яйца на дверце лучше не хранить — они быстро портятся.

Личный вывод

Когда продукты лежат на своих местах, в холодильнике меньше запахов, нет риска "перекрёстного загрязнения", а еда хранится дольше. Такая карта экономит и время, и нервы.