Детский сад в Екатеринбурге закрыт на карантин из-за вспышки сальмонеллеза

В Екатеринбурге зарегистрирована вспышка сальмонеллеза среди воспитанников одного из детских садов. По данным регионального управления Роспотребнадзора, с 3 по 10 марта заболели 16 детей из разных групп. Лабораторные исследования подтвердили диагноз — сальмонеллез, вызванный сальмонеллой энтеритидис. В связи с этим работа детского сада была временно приостановлена.

В ходе проверки специалисты Роспотребнадзора выявили ряд грубых нарушений санитарных норм на пищеблоке учреждения. Были обнаружены несоответствия в хранении продуктов, нарушения технологического процесса приготовления пищи, а также отсутствие лабораторного контроля качества воды и готовой продукции. Результаты микробиологических исследований проб готовой еды и поверхностей оборудования оказались неудовлетворительными.

В качестве вероятного источника инфекции были названы куриные яйца. Сотрудники детского сада, у которых были обнаружены возбудители кишечной инфекции, отстранены от работы до полного выздоровления. Ведомство проводит расследование для установления всех обстоятельств происшествия и предотвращения подобных случаев в будущем.