Секретное печенье, которое тает во рту: готовится за 15 минут, а исчезает за секунды

Знаете, почему это печенье такое популярное? Оно сочетает хрустящую корочку с нежной серединкой, а шоколадные кусочки тают во рту! Готовится быстро, из простых ингредиентов, а результат — как из американской кофейни. Идеально к молоку или кофе!

Что понадобится

• Мука — 190 г
• Сливочное масло (размягчённое) — 100 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Тёмный шоколад — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 0,2 ч. л.
• Соль — щепотка

Как приготовить

Масло достаньте заранее — оно должно стать мягким. Шоколад порубите ножом (предварительно охладите, чтобы легче крошился).

Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйцо, взбейте до однородности. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь, быстро замесите тесто.

Секрет! Не перемешивайте тесто долго — иначе печенье будет жёстким. Вмешайте в тесто шоколадную крошку.

Выкладывайте тесто ложкой на пергамент, оставляя расстояние. Выпекайте при 190°C 15-20 минут (до лёгкой румяности краёв).

Важно! Не передержите — серединка должна остаться мягкой. Дайте печенью немного остыть — оно станет ещё вкуснее!

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Просто — справится даже новичок.
• Быстро — от начала до готовности меньше часа.
• Вкусно — идеальный баланс сладости и шоколада.