Цикорий
Цикорий
Алина Курнявцева Опубликована 20.06.2025 в 5:07

Цикорий без горечи? Вот что нужно делать

Цикорий — один из самых недооценённых овощей, способный украсить как летнюю грядку, так и городской подоконник. Его листья богаты витаминами A, C, группы B, клетчаткой и минералами, включая железо и кальций. При этом он обладает умеренно горьким вкусом, который хорошо сочетается с салатами, рагу и даже с детокс-соками. Однако, чтобы листья не стали слишком горькими, важно соблюдать несколько простых правил по уходу.

Цикорий (Cichorium intybus) неприхотлив и подходит для умеренного и тёплого климата. Оптимальная температура для его роста составляет от +15 до +25°C. Он предпочитает солнечные участки, но в слишком жаркую погоду спокойно переносит полутень. Почва должна быть рыхлой, плодородной, с pH от 6,0 до 7,0. Чтобы избежать застоя воды, рекомендуется добавлять крупнозернистый песок и органику.

Перед посадкой на грядке следует перекопать почву на глубину около 25 см и внести перегной или компост. Семена заделывают на глубину 1 см, соблюдая дистанцию между растениями 20-30 см. В случае выращивания в горшках нужно выбирать ёмкости глубиной не менее 25 см с хорошим дренажем и размещать их в светлом месте.

Посадку можно проводить круглый год, но наилучшие результаты даёт весенняя и осенняя посадка. Прорастание занимает от 5 до 10 дней. Когда рассада достигает 4-6 листьев, её можно пересаживать.

Чтобы избежать горечи, важно не допускать пересушивания почвы. Полив должен быть регулярным, но без переувлажнения. Подкормка органическим удобрением или компостом проводится каждые 15-20 дней. Не стоит забывать о прополке и борьбе с вредителями: от тли и слизней помогает зола, масло нима или натуральные ловушки.

Урожай собирают через 60-90 дней после посадки. Можно срезать внешние листья, оставляя сердцевину для повторного роста, или убирать всё растение. Молодые листья более нежные и менее горькие — идеальны для салатов. Старшие лучше использовать в горячих блюдах или напитках.

Цикорий можно успешно выращивать и в домашних условиях — на подоконнике или балконе. Главное условие — солнечное место и частый полив. Это делает его прекрасным вариантом для городского огорода, даже если у вас нет дачи.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Средняя цена сотки земли под ИЖС в Подмосковье достигла 2,5 млн рублей сегодня в 20:08
2,5 миллиона за сотку: почему земля под Москвой дорожает быстрее квартир

Земля в Подмосковье дорожает: средняя стоимость сотки превысила 2,5 млн рублей. Эксперты объяснили, где цены растут быстрее всего и почему интерес к участкам не снижается.

Читать полностью »
Учёные предложили биологические методы борьбы с паразитическими сорняками сегодня в 19:11
Невидимые вампиры в огороде: эти растения живут за счёт других — их надо изгонять

Некоторые сорняки не просто растут рядом, а живут за счёт культурных растений. Как распознать паразитов и остановить их — читайте в материале.

Читать полностью »
Комнатные растения страдают от неправильных горшков и застоя влаги — флористы предупреждают сегодня в 18:20
Горшок — дом для растения: как выбрать жильё, в котором цветок будет расти, а не страдать

Не каждый красивый горшок полезен для растения. Узнайте, какие ёмкости могут навредить вашим цветам и чем их стоит заменить.

Читать полностью »
Садоводам советуют использовать заборы и репелленты против зайцев — рекомендации Сергея Иванова сегодня в 18:20
Когда милые ушастики становятся врагами: как защитить сад от зайцев без вреда для растений

Как защитить свой огород от зайцев и сохранить урожай: лучшие способы, народные методы и современные решения в одном материале.

Читать полностью »
Специалисты назвали недорогие способы защиты растений от холода в Пензенской области сегодня в 18:12
Не деньги спасают сад, а смекалка: вот как бюджетно подготовить участок к морозам

Как без лишних расходов защитить сад от морозов и сохранить растения в климате Пензенской области — пошаговое руководство с практическими советами.

Читать полностью »
Садовод Ганичкина назвала способ хранения клубней георгин до весны сегодня в 17:30
Дачникам на заметку: почему мелкие георгины умирают даже при идеальном хранении

Садовод Ганичкина дала NewsInfo рекомендацию по лучшему хранению корней георгин.

Читать полностью »
Садоводы Костромской области начали вносить перепревший навоз под осеннюю перекопку сегодня в 17:09
Перепревший навоз называют "чёрным золотом": но работает он только в эти месяцы

Когда и как правильно вносить перепревший навоз в Костромской области, чтобы повысить урожай и не навредить растениям — советы, ошибки и примеры.

Читать полностью »
Глициния, клематис и жимолость украшают участки и требуют минимального ухода — садоводы сегодня в 17:01
Лианы, которые оживляют сад: глициния, клематис и жимолость — три аккорда летней симфонии

Три вьющиеся красавицы — глициния, клематис и жимолость — способны превратить любой сад в райский уголок. Узнайте, как их сочетать и ухаживать без хлопот.

Читать полностью »