Чизкейк без творожного сыра? Да! Проще не бывает — всего 4 ингредиента

Вы думали, что настоящий чизкейк невозможно приготовить без дорогого творожного сыра? Оказывается, его можно заменить обычной сметаной — десерт получится не менее нежным и вкусным!

Ингредиенты

• Песочное печенье — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана (от 20% жирности) — 400 г
• Сахар — 180 г
• Яйца — 3 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Ванилин — щепотка

Приготовление

Измельчите печенье в крошку (блендером или скалкой). Растопите масло, смешайте с крошкой и утрамбуйте в форму (дно застелите пергаментом). Выпекайте 10 минут при 180°C.

Смешайте сметану, сахар, яйца, крахмал и ванилин до однородности. Вылейте массу на основу и выпекайте 45-60 минут при 160°C. Оставьте чизкейк в выключенной духовке до остывания, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь). Подавайте с ягодами или фруктами — вкус вас удивит.