Паста из моркови и тыквы с кориандром
© Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)
Алина Семёнова
Опубликована сегодня в 12:17
Секретный рецепт советских хозяек: почему этот паштет забыли на 30 лет
Как приготовить морковно-яичный паштет — классический рецепт
Хотите приготовить необычный, но простой паштет для бутербродов? Этот рецепт сочетает сладковатую морковь, ароматный лук и нежные яйца. Блюдо получается насыщенным по цвету и вкусу, а добавить пикантности помогут любимые специи.
Ингредиенты
- Морковь (крупная) — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 небольшие луковицы
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло (без запаха) — 3 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу
Как приготовить
Морковь натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте — форма не важна, ведь всё потом измельчится. Лук пассеруйте до золотистого цвета. Добавьте морковь, готовьте до мягкости. За 5 минут до конца посолите и приправьте специями (перец, карри, хмели-сунели).
Варите 7 минут после закипания, затем резко охладите — так скорлупа легче снимется. Смешайте остывшие овощи с нарезанными яйцами. Взбейте блендером до однородности. Намазывайте на хлеб, украшайте зеленью — и наслаждайтесь!
Советы
- Добавьте чеснок для остроты.
- Используйте петрушку или укроп для свежести.
- Храните паштет в холодильнике до 3 дней.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
