Добавляю это в гречку с мясом — и гости просят рецепт каждый раз

Что может быть уютнее ароматного блюда из духовки? Гречка с говядиной, томлёная в горшочках, приобретает особую нежность, а вяленые помидоры добавляют пикантности, напоминающей о солнечном Средиземноморье.

Ингредиенты

Гречка — 200 г
Говядина (мякоть) — 300 г
Вяленые помидоры — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 180°C. Говядину нарежьте кубиками, лук — полукольцами, морковь натрите. На разогретой сковороде с маслом пассеруйте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 5 минут. Затем выложите мясо и доведите до румяной корочки, приправив солью и перцем.

Промытую гречку распределите по горшочкам. Сверху выложите мясо с овощами, вяленые помидоры (нарезанные соломкой), чеснок и лавровый лист. Залейте кипятком. Готовьте 40-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от духовки и типа мяса.