Сахар в кофе: ученые выявили риск для биологических часов

Ученые из Университета Хиросимы обнаружили неожиданное воздействие утренней чашки кофе с сахаром на внутренние биологические часы организма. Хотя такой напиток обеспечивает бодрость, он способен нарушить естественный цикл сна и бодрствования.

Японские исследователи провели эксперимент на мышах, изучая влияние смеси кофеина и сахарозы. Результаты показали, что такое сочетание стимулирует выброс дофамина, что приводит к усиленному бодрящему эффекту, но одновременно сбивает естественные ритмы организма.

В ходе эксперимента сравнивали группы грызунов, получавших кофеин с сахарозой, и кофеин с искусственным подсластителем. У животных, потреблявших сахар, заметно увеличился период рассогласования внутренних часов, то есть время, за которое биологические ритмы отклоняются от нормы.

Руководитель исследования объяснил, что сахар усиливает стимулирующее действие кофеина, создавая дополнительный энергетический импульс. Однако этот эффект может иметь негативные последствия, проявляющиеся в проблемах со сном и нарушении общего жизненного ритма.

Таким образом, регулярное употребление подслащенного кофе может быть нежелательно для поддержания здоровых биоритмов.