Вино – лекарство от воспаления десен?

Канадские ученые из Университета Лаваля в Квебеке полагают, что в красном вине содержатся вещества, которые помогают предотвратить болезни десен, сообщает BBC News.

К такому выводу специалисты пришли в результате исследования лабораторных тестов, проведенных на культуре клеток мышей. Они подтвердили, что полифенолы могут уменьшать воспаление, возникающее в деснах под воздействием бактерий.

Воспаление - это естественная реакция организма для защиты от бактерий, в ходе которой образуется чрезмерное количество молекул свободных радикалов. Они обладают высокой реактивностью и способны вызывать повреждения различных клеток органов и тканей, в том числе и десен. Для здоровья десен важно, чтобы свободные радикалы оставались на низком уровне.

Ученые считают, что положительный эффект полифенолов, веществ, содержащихся в красном вине, связан с антиоксидантным действием, то есть с их способностью блокировать образование свободных радикалов. Блокирование же свободных радикалов происходит, потому что полифенолы изменяют структуру внутриклеточных белков, контролирующих их высвобождение.

Однако стоматологи предупреждают о необходимости помнить, что уровень кислотности красного вина может привести к другим проблемам, например, к разложению зубов. Лучше всего предотвратить проблемы с деснами: заботиться о здоровье зубов и чистить зубы два раза в день пастой со фтором.