Кофе: врач или палач?

Во-первых, кофе бодрит. Правда, злоупотребление напитком как тонизирующим средством чревато учащенным сердцебиением и перевозбужденным состоянием. Поэтому напитки, содержащие кофеин – самое активное вещество в кофе – не советуют давать детям и пить на ночь.

Кстати, именно из-за тонизирующего свойства кофе Международный Олимпийский комитет включил его в список допингов. Предельно допустимая концентрация вещества в крови спортсмена, идущего на старт – 12 мкг/мл, что примерно равно 5-6 чашкам напитка. То, что сила и выносливость спортсмена вырастают после нескольких порций напитка, подтверждено научными экспериментами.

Группа бегунов получала 5 мг кофеина на 1 кг веса спортсменов. Параллельно бегуны крутили педали велоэргометра в течение 30 минут, причем сами велоэргометры были частью сложнейшего прибора, способного измерять величину приложенного к педалям усилия. Выяснилось, что в фазе предельного напряжения бегуны на кофеине показали большее усилие, чем бегуны в контрольной группе, не принимавшие кофеина.

Правда, подействует этот рецепт только на тех, кого нельзя назвать кофеманом. То есть на тех, кто не пьет каждый день по несколько чашек этого напитка. Кстати, зависимость от кофе – не просто страшилки заботливых мам и бдительных врачей. Синдром отмены кофеина возникает у лиц, привыкших ежедневно употреблять кофе или другой напиток, содержащий кофеин. Если по каким-то причинам человек не получает необходимой для него дозы этого наркотического вещества, происходит расширение кровеносных сосудов головы и возникает головная боль.

Недавно врачи обнародовали несколько фактов, доказывающих безусловную пользу кофе. Среди людей, пьющих кофе, обнаружено меньшее количество самоубийств. "Это не заблуждение, так как наше исследование было очень широким и подробно рассматривающим многочисленные факторы, влияющие на смертность, такие как потребление алкоголя и курение. Hе было найдено никакой связи между потреблением кофе и риском смерти. Была установлена "слабая" корреляция между ежедневным употреблением кофе или чая и риском сердечного приступа - но никакой связи с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, гипертонией или инфарктом", – говорит кардиолог Артур Клотский, один из участников исследования.

Вторая хорошая новость для любителей кофе – по всей видимости, напиток – отличная профилактика онкологических заболеваний. Удачные опыты на лабораторных животных, выявившие это свойство кофеина, дали надежду группе японских исследователей.

Исследователи обнаружили, что люди, в рационе которых кофе встречался эпизодически или отсутствовал вовсе, заболели раком печени в 547,2 случаях из 100 тыс. В то время как заядлые любители кофе, кто регулярно пил по 3-4 чашечки напитка в день, были поражены этим недугом всего в 214,6 случаях из 100 тыс.

Чикагские ученые не отставали от своих коллег и тоже исследовали кофеин. Они обнаружили, что это вещество обладает обезболивающими свойствами. Медики проверили сотни людей, и оказалось, что одновременный прием обезболивающих и кофе дает более эффективный результат. У 71% обследованных кофе в сочетании с обезболивающими полностью сняли головную боль. Среди тех, кто не пил кофе, полное облегчение испытали только 58%. Исследователи утверждают, что и кофеин сам по себе (без анальгетиков) дает пусть небольшое, но реальное уменьшение головной боли, вызванной перенапряжением.

И последние: кофе стимулирует кратковременную память. То есть материал схватывается быстро, но и забывается почти сразу. Решать, плюс это или минус, придется студентам, готовящимся к сессии за чашечкой кофе.