Зимняя активность и правильное питание: советы экспертов для здоровья в холодный период

Зима — это время года, когда наш организм особенно нуждается в заботе и поддержке. Холода, короткие дни и дефицит солнечного света могут подорвать нашу энергию и иммунитет. Как же сохранять баланс между физической активностью и правильным питанием, чтобы поддерживать здоровый образ жизни в зимние месяцы? Особенно важно помнить, что зимой многие овощи и фрукты теряют свои полезные свойства, а привычное летнее разнообразие заменяется продуктами, которые не всегда могут обеспечить необходимое количество витаминов и минералов. Ньюсинфо решили обсудить эти вопросы с Юлией Шараповой, интегративным нутрициологом и Сергеем Литовченко, фитнес-тренером, основателем фитнес-студии Fitlit, чтобы понять, как поддерживать себя в форме в зимний период.

В зимний период мы часто сталкиваемся с тем, что фрукты и овощи теряют свою питательную ценность. Как правильно скорректировать рацион в этот период, чтобы организм не испытывал дефицита витаминов?

Шарапова отметила, что зимой рацион стоит основывать на теплой пище и сезонных продуктах. Мы отказываемся от холодных салатов и добавляем в рацион запеченные и пропаренные корнеплоды, замороженные и сушеные ягоды, сушеные грибы, цельнозерновой хлеб и крупы, а также обязательные источники белка, — рассказала она, подчеркнув, что все блюда должны быть теплыми. По словам Шараповой, важно употреблять именно сезонные продукты, поскольку "в привозных овощах и фруктах содержится гораздо меньше витаминов, чем мы думаем, они искусственно выращенные, нам они не сильно нужны".

На уточняющий вопрос о том, какие именно продукты можно считать сезонными, Юлия ответила, что в зимнее время подходят такие фрукты, как яблоки, хурма, мандарины, апельсины, киви и фейхоа, а также сентябрьские овощи и корнеплоды — тыква, репа, редька, редис, картофель, морковь и капуста. "Сейчас клубнику, землянику, малину есть не нужно. Как побаловаться — можно, но на постоянной основе в надежде, что она закроет какие-то дефициты, это неправильно", — пояснила Шарапова, добавив, что традиционные сезонные продукты обладают достаточным выбором для полноценного питания.

Какие зимние продукты стоит включить в рацион для укрепления иммунной системы?

Нутрициолог отметила, что витамины группы А можно получить из таких продуктов, как морковь, батат и тыква, а витамин С — из лимона, фейхоа, мандаринов и красного болгарского перца, хотя, по словам Юлии, свежий перец в это время года часто бывает привозным. "В тех же репе и редьке тоже огромный набор витаминов, который поможет и поддержать, и укрепить организм", — подчеркнула Шарапова. Она добавила, что щадящая термообработка не только сохраняет, но иногда даже усиливает содержание витаминов, включая витамин А.

Она рекомендовала обратиться к опыту предков, которые питались исключительно сезонными продуктами. "Сезонное всегда недорогое, привозное дорогое. Поэтому не надо тратить много денег в надежде получить витамины, можно всё получить из сезонного", — заключила Шарапова.

Как поддерживать физическую форму в холодный сезон?

"Во-первых, тренировки никто не отменял. Выбираем тренировки такие, которые позволяют нам заниматься на улице, это лыжи, коньки, может быть, какие-то зимние виды игр обязательно. Больше стараемся двигаться", — отметил Литовченко.

По его словам, в зимний период стоит увеличить калорийность питания, так как организму требуется больше энергии для поддержания тепла.

Тренер обратил особое внимание на необходимость разминки перед тренировкой в холодное время года. "Если мы летом пришли, мы уже разогретые, тепленькие, а зимой достаточно получить очень быстро травму, если до конца хорошо не прогрелся". Литовченко также подчеркнул важность включения в рацион овощей и фруктов, поддерживающих иммунитет, что особенно важно в период, когда повышен риск простуды. "Иммунитет — это наши витамины и правильное питание", — заключил тренер.

Зимой организм может быстрее уставать из-за недостатка солнечного света. Какие рекомендации для тренировки в условиях ограниченного светового дня?

По наблюдениям Сергея, люди делятся на три категории в зависимости от предпочтительного времени тренировок. Есть те, кто привык заниматься утром, и для них время суток не имеет значения — чем раньше, тем лучше. Есть те, кто предпочитает вечерние тренировки, и для них занятия утром могут быть сложными. И третья группа — те, кто может тренироваться и утром, и днем, — пояснил он.

Как правильно сочетать спорт и питание в зимний период, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и не набрать лишний вес?

Литовченко отметил, что зимой многие люди сталкиваются с набором веса, что связано с тем, что в холодное время года организм требует больше пищи, но физическая активность часто снижается. "Человеку холодно, и организм тратит очень много энергии, — пояснил он. — Когда человек покушал сверх нормы, он переедает".

Он порекомендовал внимательно следить за калорийностью пищи и увеличить уровень активности. "Я бы рекомендовал увеличить немножко калораж наших продуктов, но за этим более внимательно следить и больше двигаться, выбирать зимние виды спорта", — подчеркнул Литовченко.

Фото: pxhere.com