30 минут — и готово: этот салат с тунцом покорит даже тех, кто ненавидит рыбу

Хотите приготовить лёгкий, но сытный салат, который украсит и будничный ужин, и праздничный стол? Это идеальное сочетание нежной рыбы, хрустящей фасоли и свежих овощей с пикантной заправкой!

Почему вам понравится этот рецепт?

• Сбалансированный состав — белки, клетчатка и витамины
• Яркий вкус благодаря необычной заправке
• Готовится быстрее, чем закипит чайник

Ингредиенты

• Листья салата (айсберг/шпинат) — 10 шт.
• Помидоры (или черри) — 4 шт.
• Стручковая фасоль — 150 г
• Яйца варёные — 2 шт.
• Тунец консервированный (в собственном соку) — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица неострая — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Яйца сварите вкрутую (8-9 минут), остудите в ледяной воде. Фасоль (если замороженная — не размораживайте!) варите 5-7 минут в подсоленной воде, затем обдайте холодной водой.

Секрет: ледяная "ванна" для фасоли сохранит её яркий цвет и хруст.

Взбейте вилкой:

• масло + лимонный сок — основа.
• добавьте горчицу — для пикантности.
• приправьте солью и перцем.

Листья — рвём руками (нож окисляет зелень!). Помидоры — режем дольками. Добавляем фасоль и половинку заправки — аккуратно перемешиваем. Сверху выкладываем:

• четвертинки яиц
• кусочки тунца
• поливаем оставшейся заправкой.