Такую цветную капусту вы ещё не ели: начос с добавлением мясного фарша

Вам понадобится

• 300 г соцветий цветной капусты, вымытых, очищенных и нарезанных небольшими кусочками;
• спрей с оливковым маслом или 2 ч.л. (10 мл) оливкового или кокосового масла;
• 1 ч.л. (3 г) тмина;
• 1/4 ч.л. (1 г) куркумы;
• 1 ч.л. (3 г) приправы таджин;
• 170 г нежирного мясного фарша;
• 3 ст. л. тертого сыра;
• 1 ст. л. свежей кинзы, нарезанной.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
3. В большую миску добавьте цветную капусту. Опрыскайте цветную капусту масляным спреем (или добавьте масло).
4. Перемешайте, чтобы цветная капуста была равномерно покрыта.
5. Добавьте приправы и снова перемешайте.
6. Выложите приправленную цветную капусту в один слой на противень и запекайте 30 минут.
7. Пока цветная капуста готовится, приготовьте фарш на сковороде с антипригарным покрытием.
8. Выньте цветную капусту из духовки и равномерно добавьте фарш и сыр. Верните цветную капусту в духовку и готовьте еще 2-5 минут. Сверху посыпьте кинзой.

Фото: commons.wikimedia.org/Ariel Palmon (Creative Commons Attribution 3.0 Unported license)