Шоколад зовёт: какая ошибка в питании запускает зависимость от сладкого

Врачи давно говорят: сладкое — это не враг, если знать меру. Но что делать, если руки сами тянутся к шоколадке, а на одной конфете остановиться невозможно?

Сладости в пределах нормы

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы сахар составлял не более 10% суточного рациона. При ежедневной норме в 2000 ккал это около 200 ккал — то есть кусочек торта или плитка шоколада в день не нанесут вреда фигуре. Однако, как показывает практика, многие не могут уложиться в эту рамку.

Почему хочется сладкого "до дрожи"

Врач-нутрициолог Екатерина Резниченко объясняет: несмотря на распространённое мнение, сахарной зависимости как болезни не существует. Но непреодолимая тяга к сладкому — явление реальное, и у него есть вполне конкретные причины.

Одна из них — жесткие диеты и ограничения, которые провоцируют организм на срывы. Другая — устойчивые пищевые привычки, выработанные годами. Кроме того, сладкое часто становится способом справляться с тревогой, скукой или стрессом.

"Запомнив связь между употреблением десерта и улучшением самочувствия, мозг формирует устойчивую привычку и побуждает к повторному употреблению", — рассказала Резниченко.

Что делать, если постоянно тянет на сладкое

Первое, на что стоит обратить внимание, — основной рацион. Нередко организм просит сладкого, чтобы "добрать" недостающие калории. По словам нутрициолога, в таком случае человек на самом деле недоедает круп, мяса, полезных жиров и других нутриентов.

Если чувство голода и тяга к десертам становятся навязчивыми, важно:

• проверить достаточность питания;
• добавить сложные углеводы и белки;
• не бояться жиров (авокадо, орехи, масло);
• исключить длительные голодовки;
• и научиться отслеживать связь между эмоциями и едой.

Главное — не бороться, а понять

Вместо того чтобы винить себя за каждый съеденный зефир, важно разобраться, чего на самом деле не хватает телу — и душе. Иногда достаточно наладить питание, чтобы желание есть сладкое ушло само собой.