Сочное удовольствие: фаршированные перцы с киноа и овощами

Сегодня мы предлагаем вам насладиться изысканным и полезным блюдом — болгарскими перцами, фаршированными киноа и овощами. Это идеальное сочетание вкуса, аромата и пользы для вашего здоровья.

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца;
• 1 стакан киноа;
• 1 цукини;
• 1 морковь;
• 1/2 стакана зелёного горошка;
• 1 луковица;
• соль и чёрный перец по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Обжарьте лук, цукини и морковь до мягкости.
3. Смешайте киноа с обжаренными овощами, добавьте горошек, соль и перец.
4. Нафаршируйте перцы полученной смесью и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут.

Фото:
www.flickr.com/ Mark Bonica (Creative Commons Attribution 2.0 Generic)