Клубника затаилась: как ягода обманывает сахар и спасает кожу

Клубника — не просто сезонная радость и украшение десертов. Эта ягода способна поддерживать здоровье кожи, помогать мозгу и даже снижать уровень воспаления в организме.

Врач-нутрициолог Екатерина Гузман напомнила, что клубника — настоящий суперфуд, несмотря на свою простоту. В составе ягоды — внушительное количество витаминов, клетчатки и антиоксидантов, благодаря которым она способствует сохранению молодости клеток и улучшает общее самочувствие.

Особое внимание специалист обратила на микроэлементы, входящие в состав: марганец, кальций, железо, фолиевая кислота, магний и калий. Всё это — важные участники в работе сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кроме того, в клубнике содержится эллаговая кислота — природное соединение, обладающее выраженными противовоспалительными свойствами. Благодаря ей клубника помогает организму бороться с хроническими воспалительными процессами и усиливает защиту тканей.

Приятный бонус: у клубники низкий гликемический индекс. Это значит, что она не вызывает резких скачков сахара в крови и может быть безопасной даже для тех, кто следит за уровнем глюкозы.

"Клубника — это не просто десерт, а ценный продукт, который заботится о здоровье кожи, мозга и всего организма", — заключила Екатерина Гузман.