Как готовить попкорн на сковороде: простой метод с фольгой

Люди всё чаще возвращаются к аналоговым технологиям, будь то виниловые пластинки, пишущие машинки или старые способы приготовления попкорна. Вместо попкорн-машин и микроволновок домашние повара вновь открывают для себя простоту готовки на сковороде: зерна и масло нагреваются до тех пор, пока не превратятся в хрустящие кусочки.

Этот метод напоминает популярный в прошлом Jiffy Pop — одноразовую сковороду с фольгой, которая расширялась по мере приготовления попкорна. Сегодня аналогичный способ стал вирусным в соцсетях: зерна, соль и масло заворачивают в фольгу, кладут на разогретую сковороду и встряхивают, пока они не начнут лопаться.

Преимущества такого метода — простота и ностальгия. Однако есть и минусы: требуется больше масла, часть зерен может не раскрыться, а фольгу сложно переработать из-за жира.

Для тех, кто не хочет использовать фольгу, есть альтернативы: готовка в закрытой кастрюле или сковороде с маслом или использование пергаментной бумаги. Главное — следить за процессом, чтобы не сжечь зерна, сообщает chowhound.