Свежий урожай и низкие цены: август станет настоящим праздником для любителей овощей

Предстоящий август принесёт хорошие новости для любителей борща и винегрета. Ожидается, что стоимость ингредиентов для этих популярных блюд снизится на 20-30%. Причина — успешный сбор урожая овощей и зелени, что позволит сократить затраты на продукты.

Что подешевеет?

Для винегрета в первую очередь снизится цена на картофель — почти в два раза, а также на лук и морковь, которые подешевеют на 35%. Снижение цен коснётся и свеклы (на 20%), а также квашеной капусты и солёных огурцов, на которых можно будет сэкономить до 30% и 15% соответственно.

Для борща ситуация аналогична. Стоимость ингредиентов, включая зелень, снизится на 14-20%. В то же время мясо и лавровый лист останутся по прежним ценам, что способствует общей экономии.

Чего не стоит ожидать:

• Цены на подсолнечное масло и консервированный горошек останутся стабильными, однако в магазинах, благодаря акциям, можно будет найти эти продукты на 10-25% дешевле. Если удастся воспользоваться скидками, общая стоимость продуктов для винегрета может снизиться на 30-33% по сравнению с июлем.

Как это повлияет на наши кошельки?

Экономист Игорь Балынин отметил, что массовый сбор урожая и стабильность цен на мясо помогут сделать традиционные блюда не только вкусными, но и более доступными. В случае, если урожай окажется выше запланированного, снижение цен может быть ещё более значительным.