Курица в России подорожала

В начале декабря в России вновь наблюдается повышение цен на курятину, сообщает "Коммерсантъ", ссылаясь на информацию из презентации Национального союза свиноводов и данные Национального союза птицеводов.

Оптовая цена на тушку бройлера впервые с июля увеличилась на 9% по сравнению с прошлым годом. В течение первой недели декабря она подорожала на 4%, составив 195 рублей за килограмм.

Как отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев, в закупочной цене мясо увеличилось на 5,5%, однако в розничной продаже цены растут медленнее, чем на оптовом уровне.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев выразил мнение, что текущий рост цен на курятину будет временным и незначительным. По его словам, в конце года цены традиционно повышаются, и при этом потребление куриного мяса растет быстрее, чем его производство (курятина составляет 55,4% рынка сырого мяса в стране).

Рост цен связывают с увеличением издержек, включая последствия птичьего гриппа. Директор по развитию агропромышленного комплекса и пищевой промышленности компании "Рексофт" Анастасия Вяликова объясняет эту тенденцию повышением затрат на корма, ветеринарные препараты и инкубационные яйца.