Венгрия осваивает инновационные технологии переработки насекомых

Компания Agroloop Hungary Kft открыла первое в стране масштабное предприятие по производству белковых продуктов из насекомых. Производственный комплекс площадью 13 тысяч квадратных метров способен перерабатывать до 120 тонн пищевых отходов ежедневно.

На предприятии планируется содержание 1,8 миллиарда личинок мухи "черная львинка" в 36 тысячах специальных контейнеров. Технологический процесс включает выращивание, очистку и переработку личинок с последующим разделением на сухое вещество и жир. Конечными продуктами производства станут белковая мука и кормовой жир для животноводческой отрасли.

Производственные мощности завода позволяют ежемесячно выпускать 250 тонн белковой муки, 50 тонн кормового жира и 900 тонн органических удобрений. Ежедневно предприятие, на котором трудоустроено 35 специалистов, будет перерабатывать 150 миллионов личинок.

По словам генерального директора компании Раймонда Перце, новое производство поможет снизить зависимость страны от импорта соевых бобов. Бывший президент Венгрии Янош Адер отметил дополнительное преимущество проекта — получение почвоулучшающих гранул из продуктов жизнедеятельности насекомых.

"Новый завод производит не только корм из белка насекомых, но из экскрементов насекомых, получат гранулы, улучшающие почву", — отметил он.

Предприятие обеспечено сырьем на ближайшие пять лет.