Скандал с египетской клубникой: в РФ обнаружена токсичная плесень в импортной ягоде

Российские специалисты выявили серьезные нарушения в партии замороженной клубники, поступившей из Египта. Лабораторные исследования показали, что содержание плесневых грибов превышает допустимые нормы в 14 раз, а уровень дрожжей оказался вдвое выше безопасных показателей. Об этом пишет Mash.

Как сообщает источник, эксперты Воронежского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции впервые в этом году зафиксировали столь значительное загрязнение. Основной опасностью специалисты называют микотоксины — ядовитые вещества, которые вырабатывают микроорганизмы.

Их попадание в организм может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая аллергические реакции, пищевые отравления и нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

По мнению аналитиков, причинами заражения могли стать нарушения санитарных норм на производстве, а также несоблюдение температурного режима при хранении и транспортировке ягод.

Стоит отметить, что Египет является одним из основных поставщиков клубники на российский рынок, ежегодно экспортируя около 1,6-2 тысяч тонн этой продукции. Нынешняя ситуация вызывает особую озабоченность у специалистов по качеству пищевых продуктов.

Эксперты рекомендуют потребителям внимательно относиться к выбору ягодной продукции и по возможности уточнять страну происхождения и условия хранения приобретаемых товаров. В случае появления необычного запаха или видимых признаков порчи от употребления такой клубники лучше отказаться.