Вытираете губкой посуду? Это всё равно что мыть тарелку тряпкой с пола

Многие уверены, что кухня у них идеальна до блеска. Но, как ни странно, больше всего микробов скапливается вовсе не на плите и даже не в мусорке — а в раковине. По словам эксперта столичной клининговой компании Ольги Малашковой, именно здесь создаются идеальные условия для размножения опасных бактерий, включая кишечную палочку, листерии и сальмонеллы.

Почему раковина — настоящий рассадник бактерий?

"Раковина — одно из самых грязных мест на кухне. Её нужно мыть несколько раз в день", — подчёркивает Малашкова.

Влага, остатки пищи, тёплая температура — всё это превращает раковину в уютный уголок для микробов. Особенно опасно, когда в неё высыпают овощи или фрукты перед мытьем: бактерии с поверхности быстро попадают на продукты, а оттуда — в организм.

Специалист советует использовать дезинфицирующие средства и после мытья тщательно ополаскивать поверхность. Просто промыть водой — недостаточно.

Губка для посуды — враг №2

Не меньшую угрозу представляет и обычная кухонная губка. Малашкова отмечает, что она буквально "вбирает" в себя вредные микроорганизмы и даже плесень. Причем кипяток не спасает.

"Губку нужно менять минимум раз в неделю, а если готовите много — то и чаще", — рекомендует эксперт.

Лучше иметь в запасе сразу несколько и чередовать их, давая время на просушку.

А как же вытяжка?

Ольга Малашкова также напомнила, что стоит не забывать и о вытяжке. Она ежедневно "вдыхает" в себя кухонные пары, жир и неприятные запахи. И если её не мыть регулярно, то всё это начинает обратно оседать на стенках, мебели и даже посуде.

Вывод: кухня может быть чистой только при систематическом уходе. И, как ни странно, начинать надо не с пола и даже не с плиты, а с раковины, губки и вытяжки.