Секретный ингредиент в курином салате, который изменит ваше представление о еде

Вы ищете идеальный салат для обеда или ужина? Попробуйте этот сытный и полезный рецепт с жареными шампиньонами, курицей и огурцом! Он не только вкусный, но и низкокалорийный, а отсутствие майонеза делает его особенно привлекательным.

Почему стоит попробовать?

Этот салат — мой личный фаворит. Он наполнен свежей зеленью, а лёгкий дрессинг придаёт ему особый вкус. Мои близкие были в восторге, когда я его приготовила!

Ингредиенты

• Куриные грудки — 0.5 шт.
• Шампиньоны — 5 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Лук — 0.5 шт.
• Листья салата — 100 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Соевый соус — 40 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мёд — 0.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Вымойте и обсушите филе куриной грудки, нарежьте его на порционные кусочки. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 6-8 минут. Не забудьте посолить по вкусу.

Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками. Обжарьте на другой сковороде с подсолнечным маслом до готовности, посолите в конце. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком на несколько минут. Нарежьте очищенный огурец полукольцами.

В соуснике смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок и мёд. Хорошо перемешайте. На сервировочное блюдо выложите листья салата, затем добавьте курицу, грибы, лук и огурец. Заправьте соусом и посыпьте кунжутом.