Добавляю этот дешевый ингредиент — и салат превращается в ресторанное блюдо: хитрость из Грузии

Хрустящие огурцы, сочные помидоры, ароматная зелень и пикантные орехи — этот салат мгновенно перенесёт вас на солнечные террасы Тбилиси. Просто, вкусно и очень ярко!

Ингредиенты

• Огурцы — 250 г (2 средних)
• Помидоры черри (или обычные) — 200 г
• Красный лук — 120 г (1 луковица)
• Кинза (или другая зелень) — 30 г
• Листья салата — 50 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление

Помидоры черри разрежьте пополам (крупные нарежьте дольками). Огурцы нарежьте кружочками, при необходимости срежьте грубую кожуру. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

Добавьте зелень: кинзу и салат промойте, обсушите и порвите руками. Измельчите орехи. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 2-3 минуты, затем измельчите скалкой или в блендере.

Смешайте овощи, зелень, заправьте маслом, посолите и поперчите. Подавайте на листьях салата, посыпав орехами.

Совет: для пикантности добавьте щепотку сухого базилика или уцхо-сунец (грузинской приправы).