Картошка
© commons.wikimedia.org by Benreis is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Алина Семёнова
Опубликована вчера в 9:26
Неожиданный трюк, который превращает обычную картошку в кулинарный шедевр
Молодая картошка с чесноком и укропом: простой рецепт с хрустящей корочкой
Представьте: золотистые клубни с хрустящей корочкой, нежный аромат чеснока и свежего укропа… А готовится это блюдо всего за полчаса!
Ингредиенты
- Молодая картошка — 1 кг
- Растительное масло — 60 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 15 г
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить
Выбирайте клубни небольшого размера, чтобы они прожарились равномерно. Тщательно промойте их, но не счищайте нежную кожуру — она даст хруст. Обсушите картошку, иначе масло будет брызгаться.
Мелко порубите укроп и чеснок — они добавят блюду насыщенный аромат. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, до румяной корочки (20-30 минут). Если масло сильно брызгается, прикройте сковороду крышкой.
В самом конце посолите, поперчите, добавьте чеснок и перемешайте. Готовую картошку посыпьте укропом и подавайте горячей!
Советы
- Лучше всего подходит молодой картофель с тонкой кожурой.
- Для пикантности можно добавить щепотку паприки.
- Подавайте со сметаной или домашним соусом.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
