Забыли, как готовили наши бабушки: этот салат взорвёт ваши вкусовые рецепторы без лишних ингредиентов

Вы знали, что настоящий советский салат "Мимоза" готовится без сыра и риса? Просто, доступно и невероятно вкусно! Проверенный временем рецепт, который до сих пор украшает праздничные столы.

Почему именно этот рецепт?

Этот вариант — классика, знакомая многим с детства. Бюджетные ингредиенты, понятная технология и гарантированный результат. Главный секрет — в правильной слоистости и выдержке перед подачей.

Совет: берите любые рыбные консервы — в масле или собственном соку. Подойдут сардины, горбуша, тунец или скумбрия.

Что понадобится?

• Консервированная рыба — 240 г
• Картофель отварной — 2 шт.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить?

Овощи и яйца отварите, остудите и очистите. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 10 минут, затем промойте холодной водой — это уберёт горечь. Картофель натрите на крупной тёрке, морковь — на средней. Яйца разделите: белки натрите на средней тёрке, желтки отложите для украшения. Рыбу разомните вилкой, удалите крупные кости.

Картофель — утрамбуйте первый слой. Рыба + лук. Морковь, смешанная с половиной майонеза. Белки — слегка посолите и смажьте оставшимся майонезом. Желтки — мелко натрите сверху.

Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум час. Подавайте в салатнике или аккуратно выложив с помощью кулинарного кольца.

Советы

• Если рыба в собственном соку, смазывайте картофель майонезом. Если в масле — можно не мазать.
• Для нежности белки тоже можно смешать с майонезом, как морковь.