Отказ от клетчатки приводит к росту уровня холестерина

Хирург Карен Радж утверждает, что активные занятия спортом и отказ от фастфуда не гарантируют крепкого здоровья. В интервью изданию HuffPost он поделился своими наблюдениями о неочевидной ошибке, приводящей к заболеваниям сердца.

Радж всегда считал, что ведет здоровый образ жизни и заботится о своем здоровье, но, сдав анализы, был удивлен результатами. Несмотря на все его усилия, уровень холестерина продолжал расти. Врач долго искал причину этого явления и, наконец, понял, что основная проблема заключалась в его питании: он потреблял слишком много белка и недостаточно клетчатки.

Хотя уровень холестерина повышался, Радж чувствовал себя энергичным и не испытывал болей или других недомоганий. Тем не менее, он убежден, что если бы продолжал в том же духе, со временем у него возникли бы проблемы. Радж отметил, что многие люди ошибочно полагают, что клетчатка лишь способствует лучшему пищеварению и нормальной работе кишечника. На самом деле, по его словам, клетчатка играет значительную роль в метаболизме, помогая регулировать уровень холестерина и сахара в крови, оказывая позитивное влияние на печень и способствуя улучшению функционирования мозга и нервной системы.