Забыла про котлеты: куриные гнёзда в духовке покорили всю семью — простой рецепт с изюминкой

Запечённые, сочные, с ароматной начинкой — куриные гнёзда идеально подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо в итальянском стиле получается нежным, сытным и очень аппетитным!

Ингредиенты

• Куриный фарш — 500 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Итальянские травы — по вкусу
• Чёрный перец, соль — по вкусу
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Моцарелла (шарики) — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежий базилик — 20 г
• Паприка и итальянские травы — по вкусу

Пошаговый рецепт

Разморозьте фарш (если нужно), помойте помидоры и базилик. Чеснок очистите и мелко порубите (можно использовать пресс). Добавьте в фарш соль, перец, паприку и итальянские травы. Тщательно вымесите руками — масса должна стать липкой.

Разделите фарш на 5 шариков, обваляйте в муке. Сделайте углубление в каждом (например, донышком рюмки) и выложите на противень с пергаментом. В углубления добавьте чеснок, базилик, помидор черри и шарики моцареллы. Посыпьте паприкой и травами.

Отправьте в духовку при 180°C на 40-45 минут. Время зависит от вашей техники — ориентируйтесь на румяную корочку.

Совет: если фарш нежирный, слегка смажьте гнёзда маслом перед запеканием.

Почему стоит попробовать?

Это блюдо — отличный способ удивить гостей или порадовать семью. Нежный куриный фарш, расплавленный сыр и сочные помидоры создают гармоничный вкус, а ароматные специи добавляют средиземноморский колорит.