Сельдерей - эликсир молодости? Диетолог раскрыла полезные свойства овоща

Сельдерей – это не просто овощ, а настоящий кладезь полезных веществ для здоровья, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, сельдерей богат клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и эфирными маслами, которые благотворно влияют на различные системы организма.

Соломатина отметила, что регулярное употребление сельдерея может принести значительную пользу для здоровья.

Сельдерей для пищеварения

Прежде всего, сельдерей полезен для пищеварения. Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, способствует нормализации работы кишечника, улучшает перистальтику и помогает бороться с запорами.

Интересный факт: Сельдерей содержит около 95% воды, что делает его отличным средством для увлажнения организма.

Витамины и антиоксиданты

Сельдерей богат витаминами, особенно витамином К, который важен для свертывания крови и здоровья костей. Он также содержит витамины А и С, которые являются мощными антиоксидантами, защищающими клетки от повреждения свободными радикалами.

Эфирные масла

Эфирные масла, содержащиеся в сельдерее, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Они помогают укрепить иммунитет и бороться с различными инфекциями.

Важно: Сельдерей может быть полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как способствует снижению уровня холестерина в крови.

Как употреблять сельдерей

Сельдерей можно употреблять в сыром виде, добавляя его в салаты и смузи. Его также можно тушить, запекать или использовать в качестве ингредиента для супов и соусов.

Рекомендации диетолога

Диетолог Елена Соломатина рекомендует включать сельдерей в свой ежедневный рацион, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Сельдерей - это не только низкокалорийный продукт, но и ценный источник питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье, улучшать пищеварение и бороться с различными заболеваниями.