Булгур с овощами
Булгур с овощами
Алина Семёнова Опубликована сегодня в 10:54

Неожиданный поворот: как простая крупа превратилась в главное блюдо ужина

Булгур с овощами: рецепт и польза по данным диетологов

Хотите приготовить универсальный гарнир, который подойдёт к мясу, рыбе или станет самостоятельным постным блюдом? Булгур с овощами — отличный вариант: он сытный, ароматный и готовится всего за полчаса!

Ингредиенты

  • Булгур — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Зелёный горошек — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 20 г
  • Соль, специи, зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт

Лук мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте кубиками. Болгарский перец и помидоры нарежьте ломтиками.

Совет: чтобы лук не щипал глаза, промойте его и нож холодной водой.

Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук и морковь 2-3 минуты на среднем огне. Всыпьте булгур, перемешайте и обжаривайте ещё 3-5 минут до лёгкого румянца. Добавьте горошек, болгарский перец и чеснок. Влейте горячую воду, посолите, приправьте специями. Сверху разложите помидоры. Накройте крышкой и тушите 20 минут на слабом огне.

Готовый булгур станет мягким и впитает жидкость. Перед подачей перемешайте и посыпьте свежей зеленью.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Технологи приготовления запечённой картошки с тыквой по ГОСТу сегодня в 13:33

Картошка, от которой не откажутся даже гурманы: неожиданный дуэт с тыквой

Простое, но эффектное блюдо — запечённая картошка с тыквой. Нежный сыр, ароматные травы и минимум усилий. Идеально для праздника или ужина!

Читать полностью »
Как приготовить сливочную пасту с лисичками: пошаговая инструкция сегодня в 13:27

Быстро, вкусно, без заморочек: паста, которая покорит даже гурманов

Ароматная паста с лисичками в сливочном соусе — простое, но изысканное блюдо, которое покорит даже самых привередливых гурманов. Готовится быстро, а вкус — выше всяких похвал!

Читать полностью »
Филе миньон: оптимальная температура и время жарки по данным USDA сегодня в 12:21

Филе миньон: почему его готовят только medium и никогда не пережаривают

Филе миньон — это стейк для настоящих ценителей. Узнайте, как приготовить его идеально: с сочной серединкой и ароматными специями. Главные секреты от шеф-повара!

Читать полностью »
Рецепт курицы в кисло-сладком соусе за 40 минут — пошаговая инструкция сегодня в 12:14

Как превратить обычную курицу в ресторанное блюдо без лишних усилий

Яркое, сочное и невероятно вкусное блюдо за 40 минут! Курица с овощами в кисло-сладком соусе покорит вас с первой пробы — а с заменой ингредиентов станет новым каждый раз.

Читать полностью »
Рецепт куриных клецек: ингредиенты и пошаговое приготовление сегодня в 11:08

Секрет нежных клецек: что скрывают домашние кулинары

Нежные куриные клецки — вкусный и лёгкий ужин всего за 20 минут! Простой рецепт, минимум ингредиентов и максимум пользы. Попробуйте!

Читать полностью »
Как приготовить котлеты с яйцом по ГОСТу: пошаговая инструкция сегодня в 11:01

Вы всё делали не так: котлеты, которые перевернут ваше представление о фарше

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Котлеты с яйцом внутри — просто, вкусно и эффектно! Узнайте, как приготовить это аппетитное блюдо за 45 минут.

Читать полностью »
Как приготовить жульен с грибами и сыром: пошаговая инструкция сегодня в 9:37

Как приготовить жульен, от которого гости не смогут оторваться

Ароматный жульен с грибами и сырной корочкой — идеальная закуска для праздника. Простой рецепт, который удивит ваших гостей!

Читать полностью »
Аварский хинкал: рецепт традиционного блюда Дагестана сегодня в 9:30

Это не хинкали: секретное блюдо Кавказа, которое вводит всех в заблуждение

Аварский хинкал — необычное блюдо дагестанской кухни: пышные лепёшки в мясном бульоне с чесночным соусом. Узнайте, как приготовить его дома!

Читать полностью »