Неожиданный дуэт: как капуста и свекла заменяют аптечные витамины

Хотите лёгкий, сочный и невероятно полезный салат? Попробуйте это яркое сочетание свежей капусты, сырой свеклы и моркови! Без майонеза, но с насыщенным вкусом — идеально для постящихся, худеющих и всех, кто любит здоровую пищу.

Почему стоит приготовить?

• Витаминный заряд — сырые овощи сохраняют максимум пользы.
• Низкокалорийно — всего 124 ккал на 100 г.
• Просто и быстро — готовится за 40 минут.

Ингредиенты

• Капуста — 400 г
• Свекла — 1 шт. (средняя)
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Яблочный уксус (6%) — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить?

Капусту мелко нашинкуйте, избегая жёстких листьев. Морковь и свеклу натрите на тёрке для корейской моркови (или обычной крупной).

Добавьте чеснок, масло, уксус, сахар, соль и перец. Тщательно перемешайте и дайте настояться 10-15 минут. Подавайте:Выложите горкой на тарелку, украсьте зеленью.

Совет: если нет яблочного уксуса, замените его винным или столовым (6%).