Этот простой рецепт с кабачками удивит всех: откройте для себя неожиданные сочетания

Вы когда-нибудь задумывались, как можно легко и быстро приготовить блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола? Молодые кабачки, запеченные с томатами и сыром, — это не только вкусно, но и очень просто! Этот универсальный овощ прекрасно сочетается с различными ингредиентами, что делает его идеальным для создания множества кулинарных шедевров.

Ингредиенты

• Молодые кабачки — 300 г
• Помидоры — 3 шт.
• Мясной фарш — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Сливочное масло — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Пошаговое приготовление

Выбирайте молодые и сочные кабачки — их не нужно очищать от кожуры или удалять семена. Они придадут блюду нежность и сочность. Лучше всего использовать смесь говядины и свинины для фарша, чтобы достичь идеального вкуса.

Тщательно моем кабачки, просушиваем и нарезаем их кружочками толщиной около 1 см. Присыпаем солью и оставляем на некоторое время.

Если вы готовите фарш самостоятельно, пропустите охлажденное мясо через мясорубку вместе с луком. Если используете готовый фарш, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. Перемешайте и слегка обжарьте на сливочном масле.

Помидоры нарезаем кружочками, а сыр натираем на средней терке. На смазанный маслом противень укладываем кружочки кабачков. На кабачки выкладываем фарш, сверху добавляем измельченный чеснок для аромата, затем накрываем кружочками помидоров.

Посыпаем блюдо тертым сыром. Разогреваем духовку до 180°C и запекаем кабачки около 15 минут.

Подавайте блюдо горячим, по желанию добавив свежую зелень и соус.