Запечённая шея в маринаде из хвои и мёда
© Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)
Алина Семёнова
Опубликована сегодня в 13:03
Почему свиная рулька в фольге становится шедевром? Секрет поваров раскрыт
Свиная рулька в фольге: ингредиенты и время запекания при 180°C
Хотите удивить гостей или порадовать семью? Сочная свиная рулька, запечённая в фольге, — идеальный выбор! Мясо получается невероятно мягким, ароматным и покрытым аппетитной корочкой. Подавайте с овощами, зеленью или любимыми соусами — это блюдо универсально.
Ингредиенты
- Свиная рулька — 700 г (лучше около 1 кг)
- Соевый соус — 100 мл (натурального брожения)
- Горчица — 1 ст. л. (любая)
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист — 3 шт.
Приготовление
Мясо промойте и обсушите. Сделайте глубокие надрезы в шкурке (чтобы не стягивалась). Чеснок нарежьте пластинками и вставьте в надрезы.
Смешайте соевый соус с горчицей. Обмажьте рульку со всех сторон. Оставьте мариноваться 20-30 минут.
Выложите рульку на фольгу. Добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Плотно заверните, сделав несколько проколов зубочисткой. Запекайте при 180°C:
- 1,5 часа для рульки весом 1 кг
- увеличивайте время для большего веса
- за 20 минут до готовности раскройте фольгу для образования корочки
Совет: подавайте горячей — так мясо особенно сочное и ароматное.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
