15 минут в духовке — и ваш завтрак станет в 3 раза полезнее

Хотите начать день с необычного, но полезного блюда? Попробуйте запечённое авокадо с яйцом! Это сытно, красиво и очень просто готовится. А если добавить бекон или сыр, получится ещё аппетитнее.

Что понадобится

• Авокадо — 1 шт. (мягкий, спелый)
• Яйца — 2 перепелиных (можно куриные любого размера)
• Лимонный сок — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Помойте плод, разрежьте вдоль и удалите косточку. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызните её лимонным соком. Из фольги сделайте подставки, чтобы половинки авокадо не переворачивались. Это важно, чтобы яйцо не вытекло!

Если используете куриное яйцо — немного увеличьте углубление в мякоти. Аккуратно разбейте яйцо внутрь, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте авокадо на 10-15 минут (время зависит от желаемой консистенции желтка).

Готовое блюдо подавайте сразу — идеально с кофе или свежезаваренным чаем.

Совет: если оставить косточку, её можно прорастить и вырастить дома красивое растение.