Успейте посадить в августе: что принесёт богатый урожай, пока соседи отдыхают

Август для дачников — щедрый месяц, когда грядки полны плодов, а в воздухе витает аромат свежих овощей. Но, как отмечают опытные огородники, именно в это время стоит подумать о следующем этапе — посадках культур, которые любят прохладную погоду. Они дополнят осеннее меню и помогут пополнить кладовые к праздникам.

В августе можно высаживать всё — от листовой зелени и крестоцветных до ароматных корнеплодов. Часть культур дойдёт до зрелости лишь к концу зимы или весной, но есть и те, что успеют дать урожай за считанные недели. Некоторые виды, посеянные повторно, будут плодоносить непрерывно.

Специалисты подчёркивают, что для новичков август — удачный момент для старта. Осенние овощи неприхотливы, а количество вредителей к этому времени снижается. Перед посадкой землю советуют обогатить компостом или органическими удобрениями, особенно если участок уже давал первый урожай. Соблюдение севооборота, по мнению агрономов, снизит риск болезней и вредителей.

Так как в августе почва быстро пересыхает, необходимо поливать грядки и мульчировать их для удержания влаги, а также регулярно проверять растения на предмет сорняков и насекомых. При правильном уходе первый осенний урожай можно попробовать уже через месяц.

Что сажать в августе

Фасоль
В большинстве регионов ещё есть время вырастить стручковую фасоль до заморозков. Подойдут скороспелые сорта, которые созревают примерно за 7 недель. Семена высевают на глубину около 2,5 см в плодородную почву на солнечном месте, а вьющимся сортам устанавливают опору. Собирать стручки начинают, когда они упругие и молодые, и делают это каждый день — до первых морозов.

Морковь
Чтобы получить сладкие корнеплоды к осенним праздникам, стоит сеять морковь уже сейчас. Ей требуется около 3 месяцев для созревания. Оптимальна лёгкая, хорошо дренированная почва без камней, расположенная на солнце. Грядки нужно поддерживать влажными, а сорняки удалять сразу. Морковь можно выкапывать молодой, размером с палец, или оставить в земле на зиму.

Салат
Несмотря на летние ассоциации, салат отлично растёт в прохладное время года. Для постоянного сбора урожая его высевают каждые 2 недели до сентября. В тёплых регионах его выращивают и зимой. Чтобы листья были крупными, почву перед посадкой удобряют азотными составами. В жару салату лучше лёгкая тень. Листья срезают рано утром либо аккуратно обрывают внешние, оставляя сердцевину.

Редис
Один из чемпионов по скорости — урожай можно собирать уже через 4 недели. Благодаря компактности редис удобно сажать между медленно растущими культурами. Он придаёт салатам пикантность и хруст, подходит для маринования и запекания. Семена высевают в лёгкую почву без удобрений и поливают регулярно. Собирать редис лучше молодым и употреблять сразу.