Выставка Черного алмаза

С 9 по 25 февраля в Княжестве Андорра проходит шестая по счёту выставка "Две недели трюфелей". Первая неделя завершилась и показала повышенный интерес к теме "Черного алмаза", как еще называют трюфель кулинары и рестораторы.

Ежегодное андоррское собрание кулинаров считается одним из самых престижных международных гастрономических событий в мире. В течение 15 дней 7 местных ресторанов, участников гастрономической группы "Пиренейский очаг" (La Fogaina dels Pirineus), предлагают уникальные блюда, изготовленные из трюфеля для ознакомления с кухней Андорры.

Трюфель в феврале становится символом княжества и позволяет ознакомить профессиональных гастрономов и гурманов со всего мира с богатством андоррской ресторанной культуры, стимулировать творческую, созидательную кулинарию и позиционировать страну как своеобразный центр высокой гастрономической моды.