Эксперт рассказал, считается ли бульон жидкостью наряду с водой и чаем

Доктор медицинских наук и профессор кафедры факультетской терапии РНИМУ имени Пирогова Альфред Богданов в беседе с NewsInfo.Ru обсудил роль супа-бульона в рационе человека. По его мнению, бульон следует учитывать как часть общего дневного объема жидкости, так как он не только утоляет жажду, но и служит источником питательных веществ.

"Это не просто вода, она обладает определенными химическими свойствами, то есть калорийностью, химическим составом и так далее," — отметил эксперт.

Таким образом, бульон одновременно является и жидкостью, и пищевым продуктом.

Фото: commons.wikimedia.org/Petar Milošević (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license)