Эндокринолог Павлова предупреждает о потенциальных рисках, связанных с употреблением кефира на ночь

Долгое время считалось, что кисломолочные продукты, такие как кефир, благоприятно влияют на кишечник и подходят в качестве вечернего перекуса с низкой калорийностью. Однако новые данные показывают, что эти рекомендации могли быть ошибочными.

Эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что введение понятий гликемического и инсулинового индексов изменяет представление о свойствах кисломолочных продуктов. Оказалось, что у них высокий инсулиновый индекс, а активность гормона инсулина максимальна вечером. Это может привести к снижению уровня глюкозы в крови ночью, стимулируя печень к ускоренному синтезу глюкозы.

По мнению специалиста, регулярное употребление кисломолочных продуктов на ночь может увеличить риск развития диабета, а также способствовать набору жировой ткани, что особенно актуально в условиях эпидемии ожирения, сообщает РИА Новости.