tech Опубликована 25.04.2006 в 16:47

Толстым нужен "о-глюк-нак"

Только в США ежегодно тратится более 50 миллиардов долларов на покупку книг, видеокассет, компакт-дисков, журналов, посещение салонов и тренажерных залов. И все это ради того, чтобы избавиться от лишнего веса.

Исследования показывают, что популярные диеты далеки от традиционных медицинских советов и их эффективность под большим вопросом. Все участники эксперимента, соблюдающие низкоуглеводную диету, имели проблемы с перенапряжением, высокий уровень холестерина в крови или диабет.

Без углеводов организм не в состоянии нормально функционировать. Ученые из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе (США) в результате исследований пришли к заключению, что для правильного деления каждой живой клетки необходим сахар, а именно — сахар "о-глюк-нак"(O-GlcNAc), который обладает способностью включать и выключать работу белков. Оказалось, что роль этого вещества настолько велика, что если оно не выделяется в необходимом количестве, то это приводит к сбою в делении клеток и, как следствие, к болезням.

Чтобы поддерживать все функции организма в норме, человеку весом 70 кг требуется, по меньшей мере, 280 г углеводов в день, а низкокалорийные диеты, с расчетом 40 г углеводов в день, приводят к нарушению обмена веществ. Углеводы способствуют наиболее полному сгоранию жирных кислот.

Ученые-антропологи Грег Лейден и Ричард Рэнгэм считают, что в эволюционном разделении человека и человекообразных обезьян основную роль сыграла диета, а именно — переход на потребление в пищу корнеплодов вроде турнепса и брюквы. Доказательством послужили палеонтологические исследования, во время которых рядом с останками гоминидов (ископаемые предки людей) были найдены останки питающихся корнеплодами грызунов, а также наличие более массивных челюстей и жевательных мышц в окаменелых останках.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Бактериальная целлюлоза превзошла прочность пластика и стала полностью биоразлагаемой — Максуд Рахман сегодня в 14:40
Мир спасёт слизь: микробы научились ткать суперпрочный и биоразлагаемый заменитель пластика

Учёные создали материал, прочный как металл и полностью биоразлагаемый. Микробы вырабатывают целлюлозу, способную заменить пластик в упаковке, медицине и электронике.

Читать полностью »
Шаровая молния впервые воспроизведена в лаборатории физического факультета МГУ — Владимир Бычков сегодня в 13:40
Огненный призрак реальности: в лаборатории родилась настоящая шаровая молния

Учёные МГУ воссоздали в лаборатории мини-аналоги шаровой молнии и показали, как "раскалённый пар в оксидной оболочке" объясняет её свечение, прыжки и даже взрывы — и что это значит для разгадки феномена.

Читать полностью »
Археологи нашли в Афродизиасе останки ребёнка с болезнью Каффи — Дуру Ягмур Башаран сегодня в 12:25
Ребёнок, которого услышали через тысячу лет: археологи нашли кости с редкой болезнью в сердце Византии

Археологи нашли в Афродизиасе останки византийского ребёнка с редкой болезнью, которая сегодня известна как болезнь Каффи. Это открытие стало уникальным окном в жизнь и медицину Средневековья.

Читать полностью »
Обонятельные рецепторы впервые экспрессировали в лабораторных клетках для изучения запахов — Андреас Натш сегодня в 11:25
Когда духи поймут тебя: учёные расшифровали, почему один и тот же запах вызывает разные эмоции

Учёные из Givaudan впервые заставили лабораторные клетки "чувствовать" запахи. Это открытие способно изменить не только парфюмерию, но и само понимание обоняния.

Читать полностью »
Синхронизация тембра и интонации усиливает доверие между людьми сегодня в 10:25
Хочешь, чтобы тебя поняли — говори в том же ритме: нейронаука объяснила секрет доверия

Почему мы бессознательно подстраиваем голос под собеседника и как это помогает нам понимать друг друга? Учёные раскрыли, что происходит с мозгом во время общения.

Читать полностью »
В Турции нашли хлеб с изображением Христа возрастом 1300 лет — археологи сегодня в 9:25
Святой аромат древности: как случайный пожар превратил обычный хлеб в святыню

В Турции археологи нашли хлебу 1300 лет с изображением Христа и древнегреческой надписью. Находка объединяет веру, труд и археологию в одном символе.

Читать полностью »
В глубинах Мёртвого моря формируются гигантские кристаллы галита сегодня в 8:25
Море, которое умирает и рождается заново: как под толщей соли происходит геологическое чудо

Под водой Мёртвого моря растут гигантские соляные массивы, формирующиеся прямо на наших глазах. Учёные раскрыли, как создаются эти "соляные гиганты" и почему они могут изменить судьбу моря.

Читать полностью »
Палеонтологи обнаружили новый вид ихтиозавра на Юрском побережье — Дин Ломакс сегодня в 7:45
Когда океан правили рептилии: британские учёные описали юрского дракона с мечом

На Юрском побережье Британии найден новый вид древнего ихтиозавра — мечедракон из Голден-Кэп. Его глаза, как у дельфина, и трагическая история жизни поражают воображение.

Читать полностью »