Фаршированные куриные грудки: как сделать ужин настоящим кулинарным шедевром

Хотите удивить близких нежным и сочным блюдом без лишних хлопот? Фаршированные куриные грудки в духовке — идеальный вариант! Сочное мясо, ароматная начинка из помидоров и зелени, аппетитная корочка — это блюдо покорит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты

• Куриные грудки — 700 г (3 крупных или 4 небольших)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Паприка, соль, чёрный перец — по вкусу
• Помидоры — 1 крупный (или 2 средних)
• Укроп — 30 г (6 веточек)
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана (25-30%) — 1 ст. л.
• Чёрный перец — щепотка

Пошаговый рецепт

Филе промойте, обсушите и сделайте глубокий продольный разрез, не дорезая до конца ("карман"). Посыпьте специями: солью, перцем, паприкой. Смешайте майонез, сметану и перец. По желанию добавьте чеснок для пикантности. Намажьте курицу и оставьте мариноваться 15-20 минут.

Помидоры нарежьте полукружьями, удалив излишки сока. Укроп промойте и обсушите (можно мелко нарезать или оставить веточками). В "карман" курицы выложите укроп и помидоры. Закрепите края зубочистками, чтобы начинка не выпадала.

Форму смажьте маслом, выложите грудки. Сверху слегка полейте маслом, приправьте. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки, удалите зубочистки, нарежьте порционно. Подавайте горячими.