1,5 часа в духовке — и обычная курица превращается в шедевр: гости облизывают пальцы

Хотите приготовить курицу с идеальной хрустящей корочкой и нежным мясом? Этот рецепт удивит вас своей простотой и потрясающим результатом!

Ингредиенты

• Курица (целая тушка) — 1,8 кг
• Соль — 1 кг
• Лимон — 1 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Тщательно вымойте и обсушите курицу. Удалите остатки перьев, если они есть. Смешайте мёд и растительное масло до однородности. Если мёд засахарился, аккуратно растопите его на пару.

Лимон промойте, сделайте на нём надрезы и поместите внутрь курицы. На противень высыпьте соль, сверху положите курицу спинкой вниз. Смажьте тушку медовой смесью. По желанию оберните кончики крыльев и ножек фольгой.

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 1,5 часа, периодически смазывая курицу оставшейся глазурью.

Совет: готовность проверяйте ножом — должен вытекать прозрачный сок. Подавайте курицу горячей, украсив зеленью и овощами.